【食品添加剂价格走势】_食品添加剂价格/食品添加剂报价/行情
  • ·讲述食品工业用消泡剂的知识(三)
      (接上篇)通常,商业上出售的硅氧烷型消泡剂是水包油型乳剂和复合物,所出售的乳剂的浓度可为50%活度到可以直接使用的5%~10%。
      4.脂肪酸酯/脂肪醇烷氧基醚复合物
      该类产品曾是食品工业用消泡剂的主要类型之一。目前仍被广泛地用于许多食品的加工,包括土豆加工与甜菜加工等。[详情]
  • ·高锰酸钾用途与质量标准
    高锰酸钾用途与质量标准  Potassium permanganate
        【别    名】过锰酸钾
        【分子式】KM nO4
        【相对分子质量】  158. 03
        【性  [详情]
  • ·食品用防菌防腐剂的种类(二)
      (接上篇)(1)苯甲酸及其钠盐。苯甲酸别名安息香酸,可采用邻苯二甲酸酐水解脱羧来制备,亦可采用甲苯氯化水解制备。现在常采用甲苯直接氧化制备。
      苯甲酸能非选择性地抑制广范围的微生物细胞的呼吸酶系统的活性,特别是具有很强的阻碍乙酞辅酶A缩合反应的作用,因此具有较好的广谱抗菌性。至于其毒性,除对肝功能衰弱的人可能不适外,目前广泛认为苯甲 [详情]
  • ·姜黄制法与产品标准
    姜黄制法与产品标准  Turmeric yellow
    【别    名】  郁金粉
        【性  状】  黄棕色至深黄棕色粉末,具有姜黄特有的香辛气味,味微苦。不溶于冷水、乙醚,溶于热水、乙醇、冰醋酸、丙二醇和碱性溶液。碱性条件下呈深红褐色,酸性时呈浅黄色。耐光性差,易与铁离子结合而变色 [详情]
  • ·其他丙二醇质量标准与用途
    其他丙二醇质量标准与用途  Propylene glycol
    【分子式】  C3 H8 02
    【相对分子质量】76.10
     【性  状】  无色透明糖浆状液体,稍有特殊味道。几乎无臭。在潮湿空气中易吸水。相对密度1. 038 1,沸点188.2℃,凝固点-59℃,自燃点421℃。混溶于水、丙酮、醋酸乙酯和氯仿,溶于乙醚。可溶解于许 [详情]
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